課程說明

本系目前的學制具有四技、二專和二技三種。本系的課程規劃遵循發展學生專業核心能力(具旅館管理、餐飲服務、觀光事業管理、外語溝通表達)的方向，強化創新思考能力與應用能力，滿足學理與實務之需求。

本系的課程規劃皆配合學校「做中學」、「學中做」的理念，根據系科經營目標及特色，充分反映觀光餐旅產業整合的發展，設計觀光遊憩、餐飲管理、旅館管理等三大主題課程之發展目標與特色，並兼顧產業的實質專業知識與技能需求。本系課程分成二大模組的概念：「餐旅管理模組」、「觀光遊憩模組」，以培育具有觀光、餐飲、旅館專業能力的人才。

順利達成培育目標，本系妥善規劃適合學生的學分數，四技學生的最低畢業學分為128學分，二專學生的最低畢業學分為80學分，二技學生的最低畢業學分為72學分，詳細內容請參考附件資料。